Manejo, beneficiamento e comercialização de pirarucu: Edição 1
A 1° edição Amigos da FAS: Pirarucu é uma iniciativa da Fundação Amazônia Sustentável (FAS) para divulgar informações relacionadas ao manejo, beneficiamento e comercialização do pirarucu.
O manejo de pirarucu simboliza a força da união entre o conhecimento tradicional e a ciência visando o uso sustentável dos recursos naturais, com benefícios econômico, ambientais e sociais na Amazônia.
Confira os destaques desta edição:
- Com os investimentos previstos nos projetos nesta primeira etapa vamos dobrar a capacidade de estocagem de pescado saindo de 40 toneladas para 80 toneladas. Nossa meta é chegar na safra de 2020/2021 com 120 toneladas de peixes beneficiados e comercializados. 60 toneladas comercializadas in natura em feiras na sede da FAS, restaurantes e hotéis de Manaus. As outras 60 toneladas vamos beneficiar na salgadeira, fazendo pirarucu salgado seco e aproveitamento da pele, localizada no município de Fonte Boa.