CASTANHA-DO-BRASIL: PRODUTO ESTRATÉGICO PARA VALORIZAR A FLORESTA Utilizada em doces, receitas ou mesmo in natura, a castanha-do-brasil é um dos produtos que simbolizam bem a Região Amazônica. O alimento é rico em selênio, um mineral fundamental para o corpo humano. Além de combater o envelhecimento celular, o selênio vem sendo estudado como uma substância que ajuda a evitar o câncer de próstata e também como um antagonista do mercúrio. Por isso, a Fundação Amazonas Sustentável (FAS) investe na melhoria da cadeira produtiva da castanha, melhorando condições logísticas e buscando novos clientes.
